Les graelles de barbacoa d'acer inoxidable són un tipus de producte de malla metàl·lica àmpliament utilitzat en barbacoes domèstiques, cuines comercials i entorns de processament d'aliments. Les seves funcions bàsiques inclouen el control de l'oli i l'aigua, fins i tot la calefacció i un funcionament estable a altes temperatures, alhora que tenen resistència a la corrosió per allargar la seva vida útil.
Aquests productes solen utilitzar una tècnica de teixit llis, on els cables metàl·lics que s'entrecreuen creen espais regulars que suporten els aliments alhora que permeten que l'oli i la humitat s'escorrin de manera natural, millorant l'eficiència de la cocció i la textura del producte final.
